Græskarkerneolie fra Østrig – 100 % Økologisk

Vores græskarolie fra Østrig er lavet af nøje udvalgte græskarkerner, som sikrer dig den højeste kvalitet og samtidig en rig, dyb og aromatisk smag. Denne olie er ideel til både gourmetretter og daglig brug. Den dybe grønne farve og nøddeagtige smag gør den til et uundværligt element i ethvert køkken. Vores græskarkerneolie har vundet guldmedalje for den høje kvalitet de sidste 14 år i træk, og det kan med garanti smages.

Husk du altid får FRI fragt på vores økologiske Græskarkerneolie!

Normalt har jeg en fragtgrænse på 199 kroner på shoppen, men jeg synes at alle skal have mulighed for at prøve denne yderst lækre olie. Derfor kan du “nøjes” med at købe 1 og stadig få fri forsendelse. Det eneste du skal gøre er at bruge koden “Frifragt25” og så får du automatisk fri fragt på din græskarkerneolie bestilling.

Når du har tastet rabatkoden på bestillingssiden så skal du huske at vælge “gratis forsendelse” under forsendelse.

Hvad kan man bruge olien til?

Denne græskarkerneolie fra Østrig er utrolig alsidig og har mange forskellige anvendelsesmuligheder. Herunder kan du se et par af det mest populære, som alle har god gavn af græskaroliens fantastiske dybe og runde smag:

Salater og dressinger
Græskarkerneolie er især kendt for sin dybe, nøddeagtige smag, som løfter selv en enkel salat. Den er meget drøj, så et par dråber er ofte nok. Brug den gerne i hjemmelavede dressinger, hvor den giver både fylde og karakter.

Marinader
Olien egner sig godt i marinader til både grøntsager og kød, hvor den tilfører en rund og aromatisk smag. Den bruges bedst uden opvarmning eller som del af en kold marinade.

Bagning
I bagværk kan græskarkerneolie give en diskret nøddeagtig note og samtidig tilføre en flot grønlig farve. Den bruges typisk i mindre mængder som supplement til anden olie eller fedtstof.

Finish på tallerkenen
Dryp lidt græskarkerneolie over supper, pasta eller risotto lige før servering. Det giver ikke kun ekstra smag, men også et flot visuelt udtryk på tallerkenen.

Smoothies og morgenmad
Græskarkerneolie kan også bruges i små mængder på yoghurt, skyr eller grød – eller blendes i smoothies. Her bidrager den med både smag og næringsstoffer og fungerer som et nemt supplement i hverdagen.

Sundhedsmæssige fordele ved græskarkerneolie:

Græskarkerneolie er ikke kun kendt for sin smag – den har også et naturligt indhold af næringsstoffer:

Antioxidanter
Olien indeholder naturlige antioxidanter, som hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler.
Essentielle fedtsyrer
Den indeholder både omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som er vigtige for blandt andet hjerte og kredsløb.
Vitaminer og mineraler
Græskarkerneolie er en kilde til vitamin E samt mineraler som magnesium og zink, der spiller en rolle i kroppens normale funktioner.
Kolesterolbalance
Olien kan indgå som en del af en varieret kost, hvor den bidrager med sunde fedtstoffer.

(Bemærk: Som altid handler sundhed om helhed og balance og ikke ét enkelt produkt.)

Hvordan opbevarer man og bruger græskarkerneolie?

Opbevaring

Opbevar græskarkerneolie mørkt og tørt, gerne i et køkkenskab væk fra direkte sollys. Undgå køleskab, da olien kan blive tyk og uklar ved lave temperaturer – det påvirker ikke kvaliteten, men gør den sværere at arbejde med.

Opvarmning og stegning
Græskarkerneolie er ikke velegnet til stegning. Den har et højt indhold af flerumættede fedtsyrer, som ikke tåler høj varme. Brug i stedet olie som solsikke- eller olivenolie til stegning, og anvend græskarkerneolie kold – som finish, i dressinger eller marinader.

Hvordan laver man økologisk græskarkerneolie?

Måden at lave den lækre økologiske græskarkerneolie er egentlig ret ligetil. Man kan anvende almindelig græskarkerner, knuser eller purere dem og derefter presse olien ud af dem. Det kræver en større mængde kerner for at få et fornuftig resultat. Selvfølgelig er der mere til fremstillingsprocessen som gør at smagen kommer helt i top. Olien du kan købe her på siden er naturligt fremstillet i Østrig, af en lille familievirksom, af kerner fra Styriske græskar, som udelukkende dyrkes for at anvende kernerne til produktion af olie, og ikke for at anvende græskarkødet.

Vores velsmagende olie fra familien Jöbstl har vundet GULDMEDALJE for smag og udseende i 10 år i træk, og derfor en historik for at være et produkt af den højeste kvalitet.