Saftig kyllingefilet i ovn

Få det bedste resultat med min opskrift på saftig kyllingefilet i ovn

Opskrifter med sennep er altid velsmagende. Denne ovnstegte sennepskylling er intet mindre end fantastisk. Opskriften er en hyldest til den klassiske kombination af honning og sennep over mørt kyllingebryst bagt til saftig perfektion i ovnen. En vidunderlig ret at kaste sig ud i til hverdag eller fest.

Du skal bruge:

  • 3 kyllingebryster
  • 2 spsk. god oliven olie
  • 1/2 dl honning
  • 1 spsk. stærk sennep
  • 1 spsk. mild sennep
  • 1 spsk. grov sennep
  • 1/2 tsk. hvidvins eddike
  • 1 knivspids paprika
  • Frisk rosmarin og persille til pynt
  • Salt og peber
Saftig kyllingefilet i ovn​

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 190 grader
Brun kyllingerne af på begge sider i en varm pande med lidt olie i. Kyllingerne må gerne få en fin skorpe og lidt farve før du tager dem af panden.

Bland olie, honning, sennepper, eddike og paprika sammen i en skål og lad det trække 5 min.

Anbring kyllingerne i et ovnfast fad sammen med rosmarin og fordel marinaden over dine kyllingefileter. Dæk kyllingebrystfileterne til med stanniol og bag dem i ovnen på mellemste rille i ca. 20-22 min. Du kan eventuelt teste om de er færdige, ved at stikke en kødnål ind på det tykkeste sted, hvis saften er klar er din kylling færdig.

Det er super vigtig at lade kyllingerne hvile, gerne i 10 minutter eller mere inden du spiser dem, så bliver de mere saftige at sætte tænderne i. Opskriften på saftig kyllingefilet i ovn server gerne med en fyldig salat som tilbehør. Alternativt kan frisk pasta med et hint parmesan sagtens gå også.

Velbekomme.

Bliv en del af vores madglade fællesskab!

Vil du ikke gå glip af mere inspiration til dit køkken? Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få en månedlig dosis af lækre opskrifter direkte i din indbakke. Vores nyhedsbrev er spækket med eksklusive tilbud, særlige rabatter og kreative madlavningsideer, der vil berige dine måltider og give dine retter et ekstra pift.

Det er helt gratis at abonnere, og du kan se frem til nye gastronomiske eventyr hver måned. Uanset om du er erfaren kok eller nybegynder i køkkenet, har vi noget for enhver smag.

Tilmeld dig i dag og lad os sammen udforske nye smage og traditioner!

[Klik her for at tilmelde dig nyhedsbrevet]

Jeg glæder mig til at byde dig velkommen og inspirere dig med min passion for madlavning!

Ofte stillede spørgsmål om tilberedning af kylling i ovn

Hvor lang tid skal kyllingefilet have i ovnen?

Kyllingefilet skal typisk have 20–25 minutter ved 200°C (almindelig ovn). Sørg for, at kernetemperaturen når 75°C, så den er gennemstegt men stadig saftig. Dæk eventuelt med stanniol de sidste 5 minutter, hvis overfladen bliver for mørk.

Hvor lang tid skal kyllingebryst have i ovnen?

Kyllingebryst og kyllingefilet er ofte det samme, men hvis brystet er lidt større eller med skind, bør du give det 25–30 minutter ved 200°C. Brug et stegetermometer for at sikre korrekt tilberedning.

Hvor længe skal kyllingefilet have i ovnen?

Ved 200°C tager en almindelig kyllingefilet cirka 20–25 minutter. Hvis du steger flere stykker ad gangen eller de er meget tykke, kan det tage op til 30 minutter.

Hvor længe skal kyllingebryst have i ovnen?

 

Et kyllingebryst skal have mellem 25–30 minutter ved 200°C, afhængigt af størrelse og tykkelse. Brug et stegetermometer og sigt efter 75°C i midten.