Opskrifter med sennep er altid velsmagende. Denne ovnstegte sennepskylling er intet mindre end fantastisk. Opskriften er en hyldest til den klassiske kombination af honning og sennep over mørt kyllingebryst bagt til saftig perfektion i ovnen. En vidunderlig ret at kaste sig ud i til hverdag eller fest.
Du skal bruge:
- 3 kyllingebryster
- 2 spsk. god oliven olie
- 1/2 dl honning
- 1 spsk. stærk sennep
- 1 spsk. mild sennep
- 1 spsk. grov sennep
- 1/2 tsk. hvidvins eddike
- 1 knivspids paprika
- Frisk rosmarin og persille til pynt
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 190 grader
Brun kyllingerne af på begge sider i en varm pande med lidt olie i.
Bland olie, honning, sennepper, eddike og paprika sammen
Anbring kyllingerne i et ovnfast fad sammen med rosmarin og fordel marinaden over brysterne. Dæk til med stanniol og bag i ovnen ca 15-18 min. Lad kyllingerne hvile i 10 min inden du spiser dem. Server med en fyldig salat. Velbekomme
